Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Half pakje spekkies, 400 gr. rundergehakt, 1 ui klein gesneden, rode wijn, klein blikje tomatenpuree, zout, zwarte peper, tijm, 300 gr. zuurkool, geraspte kaas, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spek in pan bakken, ui, gehakt bruin bakken, tomatenpuree erdoor roeren blussen met rode wijn, zout, peper en tijm naar smaak toevoegen. Een vuurvaste schaal invetten en de helft van het gehakt hierin doen, zuurkool erover verdelen en hierbovenop weer de rest van het gehakt. De geraspte kaas erover strooien. Baktijd /- 45 minuten op 200 graden of gasstand 6.
|
|